イベント報告 2013.09.25
おやつ作り・お団子
秋の気配を感じていただこうと十五夜に月見団子を作りました。
お団子も普通の団子とかぼちゃのだんご（月に見立てと２種類のお団子を作りました。
作り方は次の通りです。
Ａ・普通の団子（２０個分）
@白玉粉（200ｇ）と豆腐（200ｇ）をこねる。豆腐はこねながら少しずつ入れ、耳たぶくらいの柔らかさになったら入れるのをやめ、丸める。
Ｂ・かぼちゃの団子
@かぼちゃ（３０ｇ）をレンジで柔らかくし、皮を取りつぶす。
Aボールに白玉粉（50ｇ）、つぶしたかぼちゃを入れよくこねる。
BAに豆腐（20ｇ）を入れよくこねて、耳たぶくらいの柔らかさになったら入れるのをやめ、丸める。
ＡとＢともに、鍋にお湯を沸かし団子を入れる。
浮いてきたらさらに２分茹でる。氷水に入れ、冷めたらザルにあげ水気をきる。
お好みでみたらし、黄粉などをかけ完成。
054-265-1350