カテゴリなし 2012.07.11
☆デイサービスほっこりーな おやつ作り
☆デイサービスほっこりーなでは、季節のおやつつくりを行ないました。
園の畑で収穫したじゃがいもを使った「いも団子」です。北海道では郷土料理
となっているそうで、じゃが芋をふかし、熱いうちに片栗粉を入れ、粘りが出る
まで混ぜ合わせます。少し力が必要な工程でした。
☆焼きあがった団子にタレを付け、又焼いてホール内に香ばしい香りが広がり
ました。どこか懐かしく、フワッとした素朴感が楽しめるおやつでした。
「90年間で初めて食べる味だよ」 と感動されている利用者さんもいらっしゃい
ました。 旬な食材を食べて、夏バテを予防しましょう。